Infos pratiques
91 rue Grande
36000 CHÂTEAUROUX
02 57 54 36 37

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Du Lundi au samedi :
le midi
Le Mardi et du Jeudi au samedi :
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Actualités




Réveillon "Saint Sylvestre"


lundi 31 décembre 2018






Mises en Bouche
Chouquette au saumon fumé
Entremet de sucrine du Berry & noix
Brochette de boudin blanc & pommes






Le foie Gras dans tous ses états
Foie gras mi-cuit, macaron foie gras & pommes, croustillant foie gras & mangue






Turbot, écume iodée & vanillée
Turbot basse température, écumé iodée & vanillée, fine purée de panais & carotte fane

Fraicheur Exotique
Sorbet Litchi & grain d'amour

Filet de Bœuf façon Rossini
Filet de Bœuf, foie gras poelé, réduction de porto, pomme de terre rôtie au parmesan

Un peu de vert & de bleu…
Bleu de Laqueuille, écrasé de pommes aux noix, salade

Premières gourmandises de l'année
Fondant au chocolat, crème marron & vanille
Choux craquelin & crème praliné
Pavlova pistache & framboise

75,00 €
Le repas, hors Boissons mais avec animation musicale jazz…

 


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